Verse kruiden uit eigen tuin of van het aanrecht — er gaat niets boven de smaak en geur van kruiden die je zelf kweekt. Of je nu een uitgebreide moestuin hebt, een paar potten op het balkon of gewoon een zonnige vensterbank in de keuken — kruiden zijn een van de meest toegankelijke, nuttige en bevredigende planten die je kunt kweken. Bij Pureplant vind je een ruim assortiment kruidenplanten, van klassieke keukenkruiden tot bijzondere soorten die je gerechten naar een hoger niveau tillen.
Kruiden zijn planten waarvan de bladeren, stengels, bloemen of wortels worden gebruikt voor hun smaak, geur of medicinale eigenschappen. De categorie is enorm divers — van de vertrouwde basilicum, peterselie en bieslook tot de meer bijzondere dragon, lavas en citroenmelisse. Sommige kruiden zijn eenjarig en moeten elk seizoen opnieuw worden gezaaid, andere zijn vaste planten die jaar na jaar terugkomen en steeds groter en productiever worden.
Als tuinplant zijn kruiden ook decoratief. De sierlijke bloempjes van de lavendel, de grijsgroene bladeren van de salie en de weelderige groei van de munt maken van een kruidentuin niet alleen een praktische maar ook een mooie plek in de tuin of op het terras.
De meest voor de hand liggende reden is smaak. Verse kruiden hebben een intensiteit en levendigheid die gedroogde kruiden uit een potje niet kunnen evenaren. Een handje verse basilicum over een pasta, een takje rozemarijn bij geroosterd vlees of een scheutje verse munt in een zomerse drank — het verschil met gedroogde kruiden is enorm en direct merkbaar.
Daarnaast is het kweken van kruiden ook praktisch en duurzaam. Je hebt altijd verse kruiden bij de hand, snijdt precies zoveel af als je nodig hebt en voorkomt verspilling van voorverpakte supermarktkruiden die je toch nooit helemaal opmaakt. En omdat veel kruidenplanten jarenlang meegaan, is het ook nog eens een goedkope manier om je keuken te voorzien van verse smaken.
Bovendien zijn kruiden ook waardevol voor de biodiversiteit. Bloeiende kruiden zoals lavendel, tijm en oregano zijn magneten voor bijen en vlinders en dragen bij aan een gezonder ecosysteem in je tuin.
Bij Pureplant bieden we een brede selectie kruidenplanten aan voor elke keuken, tuin en smaak.
Basilicum — Het meest geliefde keukenkruid van Nederland. Basilicum heeft een warme, zoete geur en past perfect bij tomaat, mozzarella, pasta en pesto. Hij houdt van warmte en veel zon en is ideaal voor op een zonnige vensterbank of buiten in de zomer.
Rozemarijn — Een robuuste, groenblijvende heester met naaldvormige bladeren en een intense, harsachtige geur. Rozemarijn is onmisbaar bij geroosterd vlees, aardappelen en mediterrane gerechten en is bijzonder droogtebestendig en winterhard.
Tijm — Een compact, kruipend kruid met kleine blaadjes en een warme, aardse geur. Tijm is veelzijdig inzetbaar in de keuken, bloeit prachtig paars in de zomer en is een geliefde plant bij bijen en vlinders.
Munt — Een snelgroeiend, aromatisch kruid dat heerlijk ruikt en smaakt in thee, cocktails, salades en desserts. Munt groeit enthousiast — plant hem bij voorkeur in een pot om te voorkomen dat hij de rest van de tuin overneemt.
Peterselie — Een onmisbaar keukenkruid dat past bij vrijwel elk hartig gerecht. Verkrijgbaar als gladde en krullende variant, beide even smaakvol en makkelijk te kweken.
Bieslook — Een vaste plant met fijne, holle stengels en een milde uiensmaak. Bieslook is heerlijk over soepen, salades en eiergerechten en komt elk voorjaar trouw terug.
Lavendel — Niet alleen een keukenkruid maar ook een van de mooiste tuinplanten. Lavendel heeft een kalmerende, bloemige geur en is heerlijk in gebak, thee en limonade. Zijn paarse bloemen zijn een lust voor het oog en een feest voor bijen.
Salie — Een robuuste, groenblijvende plant met zachte, grijsgroene bladeren en een warme, kruidige geur. Salie is onmisbaar bij wild, kaas en pasta en heeft ook medicinale eigenschappen die al eeuwenlang worden gewaardeerd.
De verzorging van kruiden verschilt per soort, maar een paar algemene regels gelden voor de meeste keukenkruiden.
Standplaats — De meeste kruiden houden van veel zon. Een zonnige vensterbank, een terras op het zuiden of een warme, open plek in de tuin zijn ideaal. Mediterrane kruiden zoals rozemarijn, tijm en oregano zijn echte zonnekloppers — hoe meer zon, hoe intenser hun geur en smaak.
Water geven — Geef kruiden regelmatig water maar vermijd wateroverlast. Mediterrane kruiden zijn droogtebestendig en verdragen een vergeten waterbeurt veel beter dan natte voeten. Kruiden als basilicum en peterselie houden van iets meer vocht maar ook zij lijden snel onder overgieten.
Oogsten — Knip kruiden regelmatig maar nooit te veel tegelijk. Verwijder nooit meer dan een derde van de plant in één keer — dit stimuleert nieuwe, frisse groei en houdt de plant compact en productief. Knip bloeiende stengels tijdig weg om de smaak van de bladeren zo lang mogelijk op peil te houden.
Voeding — Geef kruiden in potten eens per twee weken een lichte gift vloeibare plantenvoeding in het groeiseizoen. Kruiden in de volle grond hebben doorgaans weinig extra voeding nodig.
Overwinteren — Eenjarige kruiden zoals basilicum gaan aan het einde van het seizoen dood en moeten elk jaar opnieuw worden geplant. Vaste kruiden zoals rozemarijn, tijm en bieslook zijn winterhard en komen elk voorjaar trouw terug. Minder winterharde soorten zoals basilicum kun je voor de winter naar binnen halen om ze langer te kunnen gebruiken.
Bij Pureplant vind je altijd de juiste kruidenplanten, ongeacht je ervaring of de ruimte die je beschikbaar hebt. We selecteren ons assortiment zorgvuldig op kwaliteit en vitaliteit en geven per plant duidelijke verzorgingsinformatie mee, zodat jij meteen aan de slag kunt.
Bestel eenvoudig online en ontvang je kruidenplanten snel en veilig thuis. Bekijk het volledige assortiment hieronder en vind de kruiden die passen bij jouw keuken, tuin en smaak.
