Vitis vinifera: druivenplant verzorgen en snoeien

Vitis vinifera is de druivenplant of wijnstok: een klimplant die in de Nederlandse tuin prima druiven kan geven, als je hem een warme, zonnige plek en een vaste snoeiroutine geeft. Wil je Vitis vinifera kopen, dan kies je in deze collectie uit 'Himrod', 'Regent', 'Vanessa', 'Bianca', 'Vroege van der Laan' en 'Boskoop Glory'. Met de juiste snoei in winter en zomer en een luchtige groei houd je de plant gezond en de trossen mooi.

Waar moet een druivenplant staan?

Volgens de RHS, de Britse koninklijke tuinbouwvereniging, groeit een druif het best op een beschutte plek in de volle zon, bij voorkeur tegen een muur op het zuiden of zuidwesten. Zo'n muur houdt wind tegen en geeft opgeslagen warmte af, zodat de trossen beter rijpen. Vermijd een laag gelegen hoek waar koude lucht blijft hangen, want daar vriezen jonge scheuten in het voorjaar sneller.

De grond moet water goed doorlaten. Zware klei maak je luchtiger met organisch materiaal en wat grit. Zoek je beplanting rond je muur of pergola, kijk dan bij onze tuinplanten.

Hoeveel water heeft Vitis vinifera nodig?

Een ingegroeide druif kan redelijk tegen droogte. Geef in droge perioden in voorjaar en zomer toch grondig water. Een plant die droogtestress krijgt, is volgens de RHS vatbaarder voor meeldauw. Liever één keer flink dan elke dag een beetje, zodat het water diep bij de wortels komt.

Is Vitis vinifera winterhard?

De plantbeschrijving van de RHS geeft Vitis vinifera hardheidsklasse H5, wat staat voor -10 tot -15 °C. Een uitgeplante druif komt een gewone Nederlandse winter daarom meestal goed door. Het echte risico zit in het voorjaar: late nachtvorst kan de pas uitgelopen scheuten beschadigen, en daarmee ook de bloemtrossen van dat jaar. Een plant in een pot is kwetsbaarder, omdat de kluit sneller bevriest.

Hoe leid je een druivenplant?

Een druif klimt met ranken, maar voor een nette vorm en goede oogst heeft hij een vast steunwerk nodig. De RHS beschrijft in de uitleg over snoeien en leiden van druiven drie vormen:

• Cordon: een of meer vaste stammen met korte zijscheuten. Geschikt voor een muur, schutting, boog of pergola.
• Guyot: een korte stam met een of twee horizontale draagarmen langs draden, die je elk jaar vervangt. Dit zie je vaak in wijngaarden.
• Stamvorm: één stam met een vertakte kop, handig in een pot of op een kleine plek, met een bescheidener oogst.

Wanneer en hoe snoei je Vitis vinifera?

Snoeien is bij een druif geen bijzaak. Druiven groeien aan nieuwe scheuten die uitlopen uit het hout van vorig jaar. Daarom knip je bij de wintersnoei het grootste deel van het oude hout weg. Zo gaat de energie naar minder, maar betere trossen.

Wintersnoei in stappen

1. Snoei als de plant in rust is, eind november of december. Snoei je later, dan kunnen de wonden sap gaan bloeden.
2. Ligt je tuin gevoelig voor late vorst? Wacht dan tot maart of begin april. De knoppen lopen daardoor later uit en ontsnappen vaker aan nachtvorst.
3. Knip bij een cordon alle zijscheuten terug tot één stevige, dikke knop, of twee als de eerste zwak oogt.
4. Haal dode en beschadigde takken weg.

Zomersnoei in stappen

In de zomer stuur je de groei, zodat licht en lucht bij de trossen komen. De RHS geeft in de uitleg over de cordon-snoeimethode deze stappen:

1. Kort zijscheuten met een bloemtros in tot twee bladeren voorbij die tros.
2. Kort zijscheuten zonder bloei in tot vijf bladeren.
3. Knip scheutjes die daarop weer uitlopen steeds terug tot één blad.

Wanneer krijgt een druivenplant druiven?

Reken op wat geduld: volgens de RHS duurt het na het planten twee tot vier jaar voordat je de eerste echte oogst hebt. De oogst valt meestal tussen september en half oktober, afhankelijk van ras en zomer. Kleur zegt niet alles, dus proef een druif voordat je een hele tros knipt. Rijpe druiven zijn zoet en laten makkelijk los.

Kan Vitis vinifera in een pot?

Ja, als stamvorm. De RHS adviseert een pot van ongeveer 30 tot 38 centimeter doorsnede en diepte met potgrond op basis van aarde. Die houdt vocht en voeding beter vast dan lichte potgrond. Een plant in pot droogt in de zomer sneller uit en heeft in strenge vorst bescherming van de kluit nodig. Een passende pot vind je bij onze potten.

Hoe voorkom je meeldauw?

Echte meeldauw herken je aan een wit poederlaagje op blad, stengels en druiven. Een paar maatregelen helpen om meeldauw zo veel mogelijk voor te zijn:

• Geef water aan de voet en niet over het blad, zodat de lucht rond de plant minder vochtig wordt.
• Dun te dichte scheuten uit, zodat de wind het blad droog kan blazen.
• Mulch elk jaar en geef genoeg water, want droogtestress maakt de plant vatbaarder.

Rassenkeuze helpt ook. Het Duitse Julius Kühn-Institut beschrijft Regent als hoog resistent tegen echte en valse meeldauw. Resistent betekent wel minder vatbaar, niet ongevoelig. Een resistent ras vraagt dus minder zorg, maar goede verzorging blijft nodig.

Veelgestelde vragen over Vitis vinifera

Hoe groot wordt Vitis vinifera?

Onbegrensd kan een wijnstok flink groeien. De RHS noemt een hoogte van meer dan 12 meter en een breedte van 2,5 tot 4 meter, te bereiken in 5 tot 10 jaar. Met de jaarlijkse snoei houd je hem op de maat van je muur of pergola.

Zijn druiven giftig voor honden?

Ja, voor honden zijn druiven een risico. De ASPCA waarschuwt dat het eten van druiven of rozijnen bij honden tot nierschade kan leiden. Ook de RHS vermeldt de druivenplant als schadelijk voor honden. Raap afgevallen druiven daarom op als je hond in de tuin loopt, en bel bij twijfel je dierenarts.

Welk ras kies ik uit deze collectie?

Kijk bij elk ras naar kleur, smaak, rijptijd en ziektegevoeligheid; die staan bij het product. Heb je een koelere, minder zonnige plek, kies dan liever een ras dat vroeg rijpt, zodat de trossen voor de herfst rijp kunnen worden. Met een warme zuidmuur heb je meer keuze.

Kan ik een druivenplant het hele jaar planten?

Een druif uit een kweekpot kun je planten zolang de grond niet bevroren of drassig is. Voorjaar en vroege herfst geven de wortels de rustigste start, omdat de grond dan vochtig is en de zon minder fel. Geef na het planten flink water en houd de grond het eerste seizoen vochtig.

Klaar om je eigen druiven te kweken? Bekijk de rassen in deze collectie en kies de druif die past bij jouw muur, pergola of pot. Dankzij de verpakking op maat komt je druivenplant goed beschermd aan, rechtstreeks vanuit de kas. Je hebt gratis verzending en kunt rekenen op levering binnen 1 tot 3 werkdagen. Planten zijn levend en daarom niet te retourneren. Is er bij aankomst iets mis, zoals transportschade? Laat het ons binnen 48 uur weten via info@pureplant.nl, met je bestelnummer en foto's, dan zoeken we een passende oplossing.